Descrizione
(per 100 gr. di prodotto)
Energia 267,6 Kcal
1112,9 KJ
Grassi 19,5 g
di cui Acidi Grassi Saturi 1,1 g
Carboidrati 3,2 g
di cui Zuccheri 0,1 g
Proteine 19,8 g
Sale (cloruro di sodio) 2,8 g
Salmone affumicato a freddo “L’autentico”
22,00€ – 140,00€
Salmone affumicato a freddo usando solo sale su legno di Ontano, il migliore per mantenere la temperatura del legno costante, tra i 15° e i 26° per un totale di 36 ore di affumicatura più 24 di riposo.
CONSERVAZIONE: 25 gg e 7 gg dall’apertura.
PEZZATURE DISPONIBILI: baffa da 2,2 kg, 900gr, 300gr, 150gr e 150gr con salsa lax 50gr
Informazioni aggiuntive
| Pezzature | Gr 150, gr 150 +salsa, Gr 300, Gr 900 |
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